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​趣知识:皮蛋是怎么做出来的配方做皮蛋的配方和原料

2024-08-10 02:43 来源:冷丁网 点击:

趣知识:皮蛋是怎么做出来的配方做皮蛋的配方和原料

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1.皮蛋是用鸭蛋配合生石灰、纯碱、食盐、水和草木灰等材料腌制出来的。

2.皮蛋,又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。