维生素b2的食物（安全的“核”武器）

作为当代打工人，身体难免会出现各种毛病：食欲变差了、口角生疮了、舌头溃疡了、皮肤暗淡了……

此时你应该反思：是不是缺维生素B2了？

在维生素B族的“大家庭”中，维生素B2可能还不被大部分人所熟悉，今天小九就来科普科普。

维生素B2，安全的“核”武器

维生素B2，又叫核黄素，是B族维生素中的一员，也是人体所必需的营养物质之一。

但是，由于人体不能合成维生素B2，所以只能通过每天的饮食来补充。维生素B2的作用多多，主要在于以下几方面：

1.

改善心肌功能

，防止血管硬化，预防心血管疾病。

2.保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺，

防止脱发

。

3.缓解女性阴道干涩、疼痛，

防止性交痛

，提高性欲。

4.与维生素E、铁剂合用促进人体新陈代谢，加快血液循环，增强耐寒能力。

此外，维生素B2还可以缓解眼睛疲劳、利尿消肿等。临床上，维生素B2可以用于治疗口腔-生殖综合征、溃疡、心血管疾病等疾病。

身体出现这些症状，暗示你可能缺乏维生素B2了

当体内缺乏维生素B2的时候，身体会出现什么症状呢？

眼睛

：眼球结膜充血，角膜周围血管增生，角膜与结膜相连处出现水泡，同时出现畏光、流泪、视物模糊等症状，严重时角膜下部会出现溃疡。

口腔

：嘴唇肿胀、溃疡或疼痛，导致口角炎；舌头肿胀、疼痛、出现红斑，导致舌炎，或者舌头呈紫红色，中间红斑。

皮肤

：皮脂分泌旺盛，出现轻度红斑导致皮肤脂溢性皮炎。

全身

：疲倦、乏力、贫血。

对于孕妇和儿童来说，缺乏维生素B2情况可能更严重。孕妇缺乏维生素B2可能会导致胎儿骨骼畸形，儿童缺乏维生素B2可能会影响正常的生长发育。

不可盲目补充，可从食物摄取

维生素B2作用这么多，又是人体所必需的，是不是说明越多越好呢？

当然不是，所谓“过犹不及”，维生素B2不可盲目补充，以免导致摄入过量，影响身体健康。

在必要的情况下，可以通过

服用维生素B2补充剂

来补充维生素B2，但要注意合理的用量。

一般来说，成年男性每天维生素B2的摄入量在1.4-1.8㎎，成年女性每天维生素B2的摄入量在1.2-1.3㎎，0-10岁的儿童每天维生素B2的摄入量在0.4-1.2㎎不等。

其实，对于大多数人来说，不需要通过额外的维生素B2补充剂补充维生素B2，只需要保持正常的饮食，就可以摄入足够的维生素B2。

第一，日常生活中，富含维生素B2的食物有动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类及豆制品、奶类及奶制品，以及香蕉、橘子等水果。

第二，维生素B2的生物稳定性比较差，温度越高、加热时间越长，维生素流失就越严重，因此烹饪方式应以简单的为主，烹饪时间不要太长，也不要反复加热。

延伸：维生素B6与维生素B2有何不同？

维生素B2和维生素B6都属于B族水溶性维生素，不同的是，人体无法合成维生素B2，但是人体肠道内微生物可以合成少量维生素B6。

此外，维生素B2和维生素B6的适应症也不一样。

维生素B2主要用于防治口角炎、舌炎、结膜炎、脂溢性皮炎等

，维生素B6主要用于失眠、贫血、食欲减退、情绪低落等。

B族维生素是维持身体健康、帮助预防疾病不可缺少的微量元素。这个大家族成员众多，而且个个本领高强。不仅是维生素B2，当体内缺乏任何一种维生素的时候，都会出现这样那样的问题。

不过，我们补充维生素，尽量不要依赖补充剂，只要保持正常的饮食，就基本可以满足维生素需求了。

参考资料：

[1]《几块钱一瓶的维生素B2，治疗口腔溃疡、嘴唇干裂等疾病，迅速又高效！》.健康之路 .2021-01-20

[2]《口腔溃疡易复发？该补维生素B2了！》.中国好营养.2020-02-16

[3]《口角溃疡就要补充维生素B2？药师说这样吃就不用额外补了》.健康有约.2018-11-08

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