​教你鲜蘑菇的做法，不炒不煮，简单一做比肉还香！

教你鲜蘑菇的做法，不炒不煮，简单一做比肉还香！

现代的家庭都非常注重一日三餐的搭配，还有营养的均衡搭配。就比如说一顿饭中特别注重荤素搭配，合理分配膳食。其实人们口中所说的一菇指的是蘑菇，因为蘑菇营养价值非常高，味道还非常美味，是高蛋白质和低脂肪的一种食物，它富含人类身体所需要的氨基酸和矿物质元素，还有各种健康的食品。经常使用蘑菇的人类还可以提高人体的免疫力，对人们的健康有非常大的好处。

蘑菇分为两种，一种是鲜蘑菇，一种就是干蘑菇，其实这两种蘑菇是不可以比较的。鲜蘑菇是一种非常脆的蘑菇，吹起来还有点口甜的，它不像是干蘑菇的味道那么浓厚，如果你是爱吃鲜的还是得选鲜蘑菇的，但是如果你要是喝汤儿什么的，这就要首选干蘑菇了。其实蘑菇也有很多种做法儿，每种做法做出来的味道也有好多是不一样的，有的蘑菇做出来的味道比肉都好吃。我们通常吃的蘑菇一般都是炖、炒和做汤儿。但这个菜不炖、炒、做汤儿，吃着比肉还好吃，简直是吃一次就终生难忘啊！

首先第一个就是香辣烤蘑菇，这个要先买十个鲜蘑菇就可以了、一个青椒、一个黄椒、一头蒜、两大勺生抽、一小勺老抽、两大勺蚝油、三大勺大豆油。首先把鲜蘑菇在放在水里浸泡二十分钟就可以了，其实有的蘑菇刚买回来就带有很多的泥巴，洗蘑菇的时候只有洗干净的时候才能吃，不然的话就会拉肚子。所以，在蘑菇洗好了之后，然后再用剪子把蘑菇的根儿给减掉就可以了，所以在煎的时候要多剪一点儿根，这样才能把酱装蘑菇里，这样做出来的菜才好吃。

其次就是在把青椒先洗干净，在将切成丝状的或者是把青椒切成碎片就可以了。尤其是黄椒也得切成丝状或者是切成碎末儿，放在小碗儿里，放在一边等会儿用。用刀把蒜拍碎，然后在把蒜剥了皮，在吧把蒜剁成蒜泥儿，这样就可以了。把两大勺生抽、一小勺老抽、两大勺蚝油、三大勺大豆油放在空小碗儿里搅拌均匀。最后在把烤箱打开，一百八十度五分钟，然后再把调好的汁儿倒在蘑菇里，再把蘑菇放在盘子里摆好，把盘子送进烤箱里，烤二十五分钟，我们要等到等着蘑菇变软就好了，蘑菇变软烤盘儿里就会有水，这样儿就做好了。

其实是对于爱吃辣的朋友们来说，也可以在里面多放点辣椒，然后再在蘑菇上面多放点孜然粉，这样香辣烤蘑菇就可以吃了，当我们在选蘑菇的时候也是这样，最好还是选用新鲜的蘑菇，这对于人体非常有利，如果是干蘑菇的话，就算是买回家以后也得用热水泡开，小编建议大家爱吃菌类的朋友们，最好是在超市买，因为超市里的菌类标的都很清楚，什么蘑菇什么种类的，还有多少钱一斤的都标的比较清楚。警告大家最好不要在路边上面买蘑菇，因为有的蘑菇你都没有见过，很有可能就会导致中毒。

其实蘑菇对人体的营养价值也是非常高的，他一般都是长在木头上的一种菌类，味道鲜美也很好吃，吃一次就会让人们一辈子忘不了的感觉，让人们终生难忘的感觉。其实在村子里蘑菇也叫做山珍，他是一种高蛋白的物质，也是一种高钙的补品，也是我们中国的一种特产，好了，今天的内容就说到这里了，明天还会更新的美食知识哦！