​清洗小龙虾你洗对了吗？厨师长：3招快速清洗干净，吃着放心！

清洗小龙虾你洗对了吗？厨师长：3招快速清洗干净，吃着放心！

又到了一年一度的撸串儿，喝啤酒，吃小龙虾的季节，又到了7月份，正是小龙虾上市的大好季节，街边的大排档里边也有许多麻辣小龙虾，和朋友一起喝酒的时候，边吃边啃着小龙虾也很过瘾，但是在外边吃，价位毕竟也很贵，而且卫生情况也令人担忧，还是自己在家里做吃着比较放心。清洗小龙虾10人9错，厨师长来支招：3招快速清洗干净，吃着放心！

而今年爱吃龙虾的人都发现了，龙虾的价位也比往年便宜一些。想吃小龙虾的可以去超市买来一些新鲜的大龙虾，回家自己做，然而许多人在做龙虾之前清洗小龙虾这一步就很郁闷，不知道该怎么才能把这些小龙虾清洗干净，小龙虾作为一种入侵物种，它的生长环境是十分肮脏的，现在农村的小伙伴，经常能在臭水沟里面见到小龙虾的身影，即使现在有养殖场科学养殖。

虽然现在都是人工养殖了，生长环境也很干净，但是小龙虾因为自身的生活习性，以吃水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，所以在吃之前还是要把龙虾彻底的处理干净之后吃着才放心。然而许多人会问，那么到底怎样清洗小龙虾比较好呢？许多人觉得拿刷子把小龙虾刷一遍就可以了，10个人有9个人都是这样做，其实这样做是错的，不能完全的把小龙虾清洗干净。

清洗小龙虾10人9错，厨师长来支招，资深大厨说，教你3招快速清洗干净，在家吃着也放心！今天就把方法分享给大家，首先小龙虾买回来之后先浸泡刷洗，用流动水将龙虾冲洗一遍之后，放入一个盆里，再倒入一些干净的水，倒入适量的食盐和醋搅拌均匀，这样有助于小龙虾把身体内的脏东西吐出来，浸泡的时间别低于两小时。

第2招，浸泡完毕之后再拿着小牙刷将龙虾的身上刷洗一遍。小龙虾的前爪和腹部的脏东西很多，要重点的刷洗一下。洗干净之后就是第3个步骤了，剪掉小龙虾的头部，不是全部剪掉，而是用剪子将小龙虾前端眼睛连在口器的位置剪掉即可。剪完之后去除虾线，虾线就是虾的肠子必须除去。用这三招快速的将小龙虾清洗干净，这样才能够彻底的保证龙虾干净又卫生，吃着才放心。

清洗小龙虾，许多人都以为拿刷子刷洗干净就可以了，10个人9个人都做错了，除了表面之外也要浸泡一下，让龙虾把内脏里面的脏东西吐出来，还要手动的把龙虾的头和虾线去掉，不知道你们学会了吗？觉得有用可以点赞，关注评论或者分享给有需要的人，谢谢你们。