煮面前要泡吗？是直接煮面还是先泡水
2024-08-05 00:07 来源：冷丁网 点击：
煮面前要泡吗？是直接煮面还是先泡水
煮面前不要浸泡，否则会变得坚韧有嚼劲，口感也会受影响。
煮意大利面，先把水烧开，然后把意大利面放在锅里，倒入一些冷水，最后煮8 ~ 12分钟就可以吃了。
意大利面煮之前不要泡
意大利面在烹饪前不需要浸泡。
如果面条在烹饪前用热水浸泡，面条原有的韧性会消失，从而变得有嚼劲，其食用口感也会受到一定影响。
煮意大利面的方法是先烧开水，把面条放进去，然后加入适量的冷水再煮。
如果想吃软面，可以煮10 ~ 12分钟。
想吃硬面，可以煮8分钟。
主面食需要水烧开后再煮。
如果一开始就煮面条，面条很容易煮，韧性和咀嚼性就会消失。
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