​广东特色美食

广东特色美食

#秋日生活打卡季#广东特色美食是中国著名的八大菜系之一，又称粤菜。它由广州菜、潮汕菜和东江菜等组成，以广州菜为代表。广东菜具有悠久的历史，用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。

以下是一些广东特色美食：

1. 老火靓汤：广州人非常重视煲汤，老火靓汤是广州主妇的必修课。夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

2. 银记布拉肠：是广东著名的特色小吃，肠粉软糯，口感滑爽，搭配不同的馅料，味道独特。

3. 强记鸡粥：广东的粥品丰富，强记鸡粥是其中具有代表性的一道。鸡肉鲜嫩，粥底绵稠，口感鲜美。

4. 萝卜牛腩：广东的萝卜牛腩具有浓厚的地方特色，牛腩炖煮得软烂，萝卜清香，味道鲜美。

5. 双皮奶：这是一款粤式甜点，清朝时发源自佛山顺德。双皮奶口感细腻，香甜可口，具有较高的营养价值。

6. 沙湾姜撞奶：这是一款百年经典的粤式甜品，用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，形似豆腐花，辛甜香滑，养颜美容，止咳安眠。

此外，广东的特色美食还包括点心、海鲜、鸡煲等众多美食。在广东，您可以品尝到丰富多样的美食，满足您的味蕾需求。