​广东的10种著名美食，你知道的有几样？

广东的10种著名美食，你知道的有几样？

广东美食是中国八大菜系之一，以其独特的口味和多样的料理方式而闻名。以下是十种著名的广东美食及其来源：

1. 粤式烧鹅：广东人在延续烹饪传统的过程中，将鹅用传统手法烹饪出来，涂上香气扑鼻的酱汁。烧鹅肉质鲜美，皮脆肉嫩。

2. 干炒牛河：来自粤西的特色美食，是一道以米粉和牛肉为主要食材的炒菜。

3. 港式奶茶：是一种流行于广东和香港的特色茶水，将红茶和牛奶混合而成，口感醇厚。

4. 叉烧包：顾名思义，主要是烤制的叉烧肉作为馅料的包子。源于广东广州的传统小吃之一。

5. 点心：广东人喜欢喝早茶，点心成为早茶的主角。其中包括烧卖、虾饺、叉烧包等。

6. 蛋挞：起源于葡萄牙，后传入到广东，并经过本地人的改良及多次迭代，形成了如今的配方。

7. 酥皮虾：酥皮虾烹饪技法独特，虾肉与酥脆的外皮相得益彰，广东人对其格外钟爱。

8. 咕噜肉：挂糊、油炸后再利用特定的材料搭配烹饪出来，是一道广东传统名菜。

9. 番茄炒蛋：将鸡蛋和新鲜的番茄一同炒制，色香味俱全。

10. 鱼生生煎：是广东特色食品，将鲜鱼肉制成肉饼，油煎后出锅，肉质鲜嫩可口。

广东美食融合了中西方的烹饪特色，以其独特的鲜香口味和丰富的文化底蕴而备受推崇。